지금은 꽤 오랫동안 저녁에 샐러드를 곁들인 식사를 준비하고 있다. 평범하게 식탁을 차리더라도 신선한 야채를 식사에 곁들여 주려고 노력하는 요즘. 일상 속에서 소소하게 건강을 챙기려는 내 속셈(?)에 일조하는 양주 농부 이범석에게서 주문한 클로렐라 채소 800g을 주문했다.
상자를 열면 야채를 보기 전에 작은 메모가 놓여 있다. 작은 메모에는 인사말과 함께 정보 안내가 적혀 있다.
산지에서 당일 오전 수확하는 신선하고 건강한 채소만을 발송하며 GAP 우수관리 인증을 받은 농가의 제품이라 믿고 먹을 수 있는 클로렐라 채소.
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포장을 열면 초록, 초록으로 신선한 채소들이 모습을 드러낸다. 텃밭을 통째로 스티로폼 박스에 담아 배송해 온 느낌이다. 양주농부 이범석에서는 20여 가지 채소로 구성된 800g의 채소로 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있다. 주문 시 취향에 따라 상품을 추가하거나 제외해 배송이 가능하지만 나는 골고루 즐기고 싶어서 따로 추가한 내용은 없었다.
포장된 채소의 단면을 꺼내보니 스티로폼이 가득한 채소가 들어있다.
양이 많아서 소분도 할 겸 어떤 종류가 왔는지 채소를 분류했다. 약 24~25종류의 야채가 도착한 것 같다. 유황농법, 천연유화제 등 천연자재를 이용하여 직접 제조 및 사용한 채소로 생식이므로 더욱 안심하고 섭취할 수 있다.
양주농부 이범석이 취급하는 채소의 종류
생채 적생채 / 로메인 빨강로메인 / 미니커플로메인 / 버터헤드 / 짐파라 / 치꼴리 적치콜리/레드케피탈오클린 적오크린/꽃상추/빨강치마/황근대 적근대/ 노랑비트적비트/ 깻잎/ 케일/ 곱슬머리 빨강머리/뉴그린/레드뽀어스타뽀어루꼴라/당귀/살로즈레드로즈(쿄나) 산동 홍삼배추(청머스타드) 기계예초기/푸른갓
생채 적생채 / 로메인 빨강로메인 / 미니커플로메인 / 버터헤드 / 짐파라 / 치꼴리 적치콜리/레드케피탈오클린 적오크린/꽃상추/빨강치마/황근대 적근대/ 노랑비트적비트/ 깻잎/ 케일/ 곱슬머리 빨강머리/뉴그린/레드뽀어스타뽀어루꼴라/당귀/살로즈레드로즈(쿄나) 산동 홍삼배추(청머스타드) 기계예초기/푸른갓채소를 깨끗이 세척하기 위해서는 물에 식초를 조금 넣은 물에 채소를 담가 약 10분 정도 두고 흐르는 물에 두세 번 씻으면 깨끗이 생식으로 즐길 수 있다.채소를 씻는 동안 이 많은 채소는 오래 보관하고 또 채소를 좋아하는 부모님께 나눠드리기 위해 조금씩 소분했다. 채소는 받자마자 소분해야 더 오래 먹을 수 있다.종류별로 조금씩 넣었음에도 불구하고 큰 비닐에 가득 들어 있다. 키친타올로 다시 싸서 비닐에 소분했다. 나머지 야채는 샐러드 분량으로 소분해서 냉장고에 넣어놨다.종류별로 조금씩 넣었음에도 불구하고 큰 비닐에 가득 들어 있다. 키친타올로 다시 싸서 비닐에 소분했다. 나머지 야채는 샐러드 분량으로 소분해서 냉장고에 넣어놨다.신선한 야채는 한 장씩 준비했는데 유리볼 가득 🙂 삶은 돼지고기를 준비하다가 배고파서 밥에 먼저 한 장 먹는다.부드러운 야채부터 두꺼운 쌈, 딱딱한 쌈 등 다양한 촉감이 괜히 신기하다. 화려한 모양과 색깔, 신선한 야채를 보니 (특히 처음 보는 것) 맛이 어떨까 궁금했다.부드러운 야채부터 두꺼운 쌈, 딱딱한 쌈 등 다양한 촉감이 괜히 신기하다. 화려한 모양과 색깔, 신선한 야채를 보니 (특히 처음 보는 것) 맛이 어떨까 궁금했다.고기가 없어도 다양한 채소를 즐기기 시작했다. 고기는 귀찮아서 삶았네.그래도 다시 고기를 놓칠 수는 없으니 다 익은 고기를 빨리 준비해 와서 본격적인(?) 야채쌈밥 식사를 시작했다.정신없는 야채쌈밥 즐기기 :)내가 좋아하는 버터헤드는 샐러드로도 아주 좋은 부드러운 유러피언 샐러드 야채! 고기와도 아주 잘 어울렸다. 또 돼지고기에는 당귀를 곁들이면 그것또한 금상첨화 🙂 두세겹 겹겹이 고기와 버섯, 쌈장, 밥을 조금 넣어먹으니 저녁을 안먹어도 될 정도로 든든해!! 채소와 함께 단백질과 탄수화물을 섭취하면 흡수가 느려져 급격하게 혈당이 올라가는 것도 막고 식이섬유 섭취로 장 건강에도 좋기 때문에 더욱 채소를 매일 먹어야겠다는 생각이 들었다.양이 너무 많아 부모님께 드려도 많고 샐러드로도 매일을 푸짐하게 먹을 수 있다. 오늘 밤은 족발덮밥을 만들어 사이드에 샐러드로 곁들였다. 손으로 대충 뜯어도 다양한 야채로 구성된 샐러드 완성! 오빠가 상추로만 만든 샐러드냐던 과거 샐러드 식탁은 잊어버려! 방토를 두 개 넣어줬더니 아주 신선한 그린 샐러드가 됐어. 대만족이다.좋아하는 채소를 다양하고 신선하게 즐기기 좋았던 양주 농부 이범석의 클로렐라 모듬쌈 채소로 매일 건강한 식탁인 요즘이다. 간편하고 건강한 식탁을 위한 양주농부 이범석의 클로렐라 채소에 관심이 있으신 분들은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.양주농부 모듬야채 20종 클로렐라야채 유러피언 샐러드 야채 600g 800g 1kg 1.2kg : 양주농부 이범석 20~25가지 다양한 채소 로메인케일 루꼴라비타민셀러리쌈배추 생채 근대 치콜리 버터헤드 유러피언샐러드야채smartstore.naver.com#양주농부 이범석 #클로렐라쌈 채소 #샐러드 야채 #쌈채소 #쌈채소종류 #클로렐라 #쌈채소 #유러피언샐러드 #유러피언채소#양주농부 이범석 #클로렐라쌈 채소 #샐러드 야채 #쌈채소 #쌈채소종류 #클로렐라 #쌈채소 #유러피언샐러드 #유러피언채소